«Как прекрасен этот мир, посмотри!»

22 апреля 2025 Что такое ферма?

Первое, что приходит на ум - это животные... Можно за ними понаблюдать, узнать их породы, спросить про корм, про условия содержания...

8 класс отделения «Пресня» попал на …сказочную ферму! Это молодой и современный сельскохозяйственный комплекс, работающий по принципам органического земледелия и производства. Ферма находится в живописном районе Подмосковья на берегу Рузского водохранилища.

Все продукты М2 производятся сразу на ферме – в современных цехах, оснащённых лучшим оборудованием. Для производства продуктов используется качественное органическое сырьё, 95 % ингредиентов для продуктов выращены на ферме.

Разделившись на 2 команды, мы отправились изучать производство экологической фермы М2 (молоко + мясо). Каждая из групп побывала в теплице, где нам разрешили попробовать выросшие огурцы и редиску, в молочно-сырном цеху подробно рассказали о производстве этих продуктов и показали цех, где хранятся сыры и при какой температуре (оказывается, каждая головка сыра в определённое время мастером переворачивается!) Все с удовольствием приняли участие в мастер -классе, где нас научили плести сыр-косичку, а это не так просто!

Хлебный цех отличается тем, что весь хлеб делается вручную и по традиционному старинному рецепту. Здесь живёт аромат свежего теста! Оно приятное на ощупь, послушное в наших руках, постепенно приобретает ту форму, которую надо. Мы САМИ делаем хлебные палочки, добавляя специи в тесто. Пробуем их. Вкусно!

Да, чудо-дерево, придуманное Корнеем Чуковским, осталось в далёком детстве. Мы теперь знаем точно, что булки не растут на нём, их делают мастера, пекари; они знают все тонкости этого искусства и нас приобщили к ним, а мы почувствовали свою значимость.

Сегодня ферма – это огромный животноводческий комплекс, сад, огород, элеватор, завод по производству кормов для животных и производственные цеха. Кроме уже перечисленных, есть цех мясного и колбасного производства, пивоварня, цех проращивания, цех по переработке овощей и фруктов…

А вечером мы отдыхали: играли в командные игры (научились ставить палатки, забивать гвозди, собирать мясорубку…) Два дня играли в экономическую игру и показали свои самые лучшие качества: знание вопроса, взаимовыручку, умение сотрудничать…Со знанием дела помогали шеф-повару приготовить шашлык, накормили им всю команду!!! Очень понравился мастер-класс по танцам, караоке! Было весело и дружно! А домой мы уехали с нарядной пасхальной корзиночкой, которую сами сделали на мастер-классе.

«Мы подружились с организаторами нашего отдыха. Не хотелось с ними расставаться, потому что они были внимательны к нам, старались поговорить на самые разные темы, с ними можно было поспорить. Они способны подружиться с абсолютно разными людьми и по возрасту, и по взглядам, потому что понимают наши желания, хобби» Ева М.

Мы провели вместе субботу и воскресенье. Узнали новые места, познакомились с работой на ферме, провели время на воздухе; играли, веселились…Это лучшие выходные!